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Der Klassiker mit der Wildberrylimonade (*1): fruchtig und nicht zu stark
Aperitivo Rosato mit Wildberrylimonade
Alkoholgehalt: 4,3% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
7,90 €
inkl. MwSt.
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Ananas aromatisierter Rum, Kokossirup (*10), Ananassaft und ein Schuss frische Limette
Alkoholgehalt: 7,3 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
7,90 €
inkl. MwSt.
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Andalö Sanddornlikör, frische Limette und Ginger Beer
Alkoholgehalt: 4,1% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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1992 entwickelte Barmeister und Barbuch-Autor Franz Brandl diesen Drink aus Blended Scotch Whisky, Pfirsichlikör, Mangopüree, frischer Zitrone und Orangensaft.
Alkoholgehalt: 10,0%Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Der Klassiker mit der Wildberrylimonade (*1): fruchtig und nicht zu stark
Lillet blanc mit Wildberrylimonade
Alkoholgehalt: 4,3% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
7,90 €
inkl. MwSt.
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Rum aus der Karibik, frische Minze, Pfirsichpüree, frischer Limettensaft, Soda
Alkoholgehalt: 7,6% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,50 €
inkl. MwSt.
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No.52 Botanical Aquavit mit Cassis-Likör, frischer Limette und Tonic
Alkoholgehalt: 10,9 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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karibischer Rum, frische Limette, Mangopüree und nach Wahl der Süße Maracujasirup
Alkoholgehalt: 20 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 120ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Ein Drink aus Hamburg im Jahre 2011, der um die ganze Welt ging:
Gin, frischer Zitronensaft und Läuterzucker in Kombination mit einem Hardshake auf Basilikum.
Alkoholgehalt: 27,0 Vol.%
9,90 €
inkl. MwSt.
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Williams Birnenbrand, frische Minze, Birnensirup, Limettensaft, Litschinektar
Alkoholgehalt: 7,6 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Letzten Samstag entstand zum Mixkurs eines Junggesellinnen-Abschiedes dieser kreative und leckere Drink aufgrund des Gebäckwunsches in flüssig:
Licor 43 mit Honigwasser, Mandel und Sahne
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 100ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Ein schöner Drink aus Großbritannien mit Gin-Likör:
Pimms, Gurke, Zitrone, Orange und das aufgefüllt mit Zitronenlimonade
Alkoholgehalt: 5,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Überraschung! Es ist und bleibt ein Gin&Tonic allerdings mit einer farblichen Besonderheit. Kommt an die Bar und probiert ihn aus.
Alkoholgehalt: 8,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,90 €
inkl. MwSt.
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Cookie Sirup, frischer Zitronensaft, Kirschnektar, Orangensaft
Flüssigkeitsmenge = 220ml
6,40 €
inkl. MwSt.
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Du magst keinen Jägermeister? Dann probiere diesen Drink! Frisch, kräutrig, intensiv.
Cognac, Jägermeister, frische Zitrone, Rhabarberlikör, Rhabarbernektar
Alkoholgehalt = 17 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 140ml
10,40 €
inkl. MwSt.
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ausgeklügelter Drink, der komplex und anspruchsvoll ist, aber auch eine florale Note mit sich bringt:
Glenmorangie 10 Jahre, Lillet, Rosensirup, KV14, Peychaud bitter
Alkoholgehalt = 29 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 80ml
12,90 €
inkl. MwSt.
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Vorsicht heiß!
Wer gerade so richtig durchgefröstelt ist, kann gern mit diesem heißen Drink in den Abend bei uns starten:
selbst hergestellter Zimtsirup, jamaikanischer Rum, frische Limette, heißes Wasser und eine Gewürzorange
Alkoholgehalt = 8,9 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 180ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Wir haben in den letzten Wochen an einer eigenen und natürlichen Cola ohne Koffein getüftelt. Dafür war einiges an Aufwand nötig, denn selbst das Cola-Kraut haben wir selbst angebaut und letztlich ist nur noch Zucker, Zitrone und Kohlensäure dazu gekommen. Wenn das jetzt noch in Verbindung mit einem Rum getrunken wird - Lecker!
Alkoholgehalt = 8,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 250ml
9,20 €
inkl. MwSt.
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Der Aperitivo von Asbach ist den meisten von euch vom Sommer her noch bekannt: ein feiner und fruchtiger Aperitif. Dazu haben wir in den letzten Wochen an einer eigenen und natürlichen Cola ohne Koffein getüftelt. Dafür war einiges an Aufwand nötig, denn selbst das Cola-Kraut haben wir selbst angebaut und letztlich ist nur noch Zucker, Zitrone und Kohlensäure dazu gekommen. Probiert es doch einfach einmal aus.
Alkoholgehalt = 3,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 250ml
9,20 €
inkl. MwSt.
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Jetzt wird's verrückt:
Homemade Zucchini-Zitronen-Marmelade mit Gin Mare, frischer Zitrone und Birnensirup
Alkoholgehalt = 22,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 95ml
9,90 €
inkl. MwSt.
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Ahorn und Kastanie, das passt zusammen und genau in die Jahreszeit, deswegen haben wir das ganze als alkoholische Limonade zusammen gestellt und den Alkoholgehalt mit Pisco noch etwas hochgedrückt. Dazu kommt noch frische Zitrone, um die Süße auszugleichen und Soda. Das Ergebnis ist ein leicht süßer, aber komplexer Drink mit außergewöhnlichen Aromen.
Alkoholgehalt = 6,6 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Aromenreich, frisch und lecker präsentiert sich hier der Disaronno Mandellikör mit frischem Zitronensaft und Orangensaft. Seit vielen Jahren weltweit ein sehr beliebter Drink.
Alkoholgehalt = 11,2 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 150ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Jägermeister, Jägermeister Tee (kalt), Ahornsirup und frische Zitrone
Alkoholgehalt: 13,6%Vol.
Flüssigkeitsmenge = 140ml
9,20 €
inkl. MwSt.
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Mir ist da ein ziemlicher Fehler unterlaufen und ein Barkeeper-Kollege hat mich darauf hingewiesen: "Dein Dark´n Stormy ist echt komisch von der Rezeptur. Ändere das einmal!" Ist recht schwer, wenn sich für die "Nobbe Style" Variante schon ein Fanclub gefunden hat. Deswegen gibt es jetzt zwei Dark´n Stormys auf der Karte. Dieser hier ist mit Goslings Rum, frischer Limette und Ginger Beer (*5; *1; *6).
Alkoholgehalt: 7,6%Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Cachaca artesenal, Erdbeernektar, frischer Limettensaft, Erdbeersirup
8,9%Vol.Alc. 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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100% Agave Tequila, Orangensaft, Grenadine (*17)
Alkoholgehalt: 6,9 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Frisches Himbeerpüree mit 100% Agave Tequila, frischem Limettensaft und Läuterzucker
Alkoholgehalt: 19,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 100ml
8,90 €
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Frisches Mangopüree mit karibischer Rum, frischem Limettensaft und Läuterzucker
Alkoholgehalt: 20,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 100ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Dieser Drink passt sehr gut in die Saison: schön fruchtig und nicht zu stark: französischer Holunderblütenlikör, frischer Zitronensaft, Orangensaft und Soda
Alkoholgehalt: 3,8% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,90 €
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Rosato und Schweppes Wildberry (*1)
Ein angenehm leichter Longdrink für den Frühling
Alkoholgehalt: 3,4 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Cachaca artesenal, Mangonektar, frischer Limettensaft, Maracujasirup
Alkoholgehalt: 8,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Angelehnt an den Moscow Mule ist dieser Drink nach dem Originalrezept von 1945 mit Wodka, frischem Limettensaft und Ingwerlimonade. Dafür haben wir die "Solidarität in Flaschen" von der Deutschen Barkeeper Union erhalten. Ein Hilfsprojekt für Gastronomen in der Corona-Krise
Alkoholgehalt = 9,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Gin, Schwarzer Tee (*11), Pfirsichnektar, frische Zitrone und Zitronengrassirup
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Irish Whiskey mit Rohrzucker, Sahne und selbst hergestelltem Cold Brew Coffee
Alkoholgehalt: 10,0% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Irish Whiskey mit Tonic
Alkoholgehalt: 10,0% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Blue Curacao, Orangensaft und Sekt
Alkoholgehalt: 4,0% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
7,90 €
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peruanischer Pisco, Melonenlikör (*8), frische Limette und Fritz Melonenlimonade
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,90 €
inkl. MwSt.
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Wer es cremig mag ist hier gut aufgehoben:
Weißer Nougat Sirup mit Milch und einem 8 Jahre gelagertem Weindestillat
Alkoholgehalt = 8,9 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Homemade Johannisbeerlikör, frische Zitrone, Apfelsaft und Soda
Alkoholgehalt: 9,1 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Ananas aromatisierter Rum, extra Rum, Kokossirup, frischer Limettensaft und ein Schuss Ananassaft
Schmeckt wie ein Pina Colada ohne Hüftgold und nicht ganz so klebrig süß :-)
Flüssigkeitsmenge: 200ml
Alkoholgehalt: 11,3 Vol.%
10,40 €
inkl. MwSt.
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Es ist knapp 10 Jahre her, dass Disaronno die Dresdner Barszene in die Sonderbar zu einer Schulung mit anschließender Mixrunde eingeladen hat. Dabei ist aus meiner Hand bzw. meinem Kopf dieser Drink entstanden, der wahrhaftig wie der Schokoriegel schmeckt. Jetzt darfst du selbst probieren: Disaronno, Mozart Chocolate Spirit, Erdbeersirup und frischer Zitronensaft.
Alkoholgehalt: 24,4 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 100ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Und jetzt bin ich auf den Zug aufgesprungen euch diese Woche alle Riegel, die ich in Flüssig umsetzen kann einmal zu kreieren.
Im Stickers findest du Frangelico Haselnusslikör, Mozart Chocolate Spirit und Sahne
Alkoholgehalt: 20,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 100ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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Mozart Chocolate Spirit, Kakaolikör, Kokossirup, Disaronno und Sahne
Alkoholgehalt: 20,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 100ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Österreicher Haselnussdestillat, Kakaolikör, Karamellsirup und Milch
Alkoholgehalt: 19,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 100ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Mozart Chocolate Spirit, Cointreau Orangenlikör, Schoko-Cookie Sirup, selbst hergestellter Eistee, frische Zitrone und Orangensaft
Ich habe den Drink absichtlich nicht halb so süß gemacht, wie die Stäbchen daher kommen ;-)
Alkoholgehalt: 12,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
9,90 €
inkl. MwSt.
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Der Gründer der Harrys New York Bar in Paris erfand vor fast 100 Jahren diesen Drink, der auch heute noch richtig cool ist. Bzw. wieder cool ;-) Er besteht aus Gin, Calvados, Grenadine und frischem Zitronensaft
Alkoholgehalt: 24,0%Vol.
Flüssigkeitsmenge: 100ml
9,40 €
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Hier erhältst du zwei Flaschen: einmal den Gin und dazu die Tonic, um den magischen Effekt des Zusammengießens selbst erleben zu können.
4cl Magic-Gin und dazu eine 0,2l Flasche Tonic.
Flüssigkeitsmenge = 240ml
Alkoholgehalt = von deiner eigenen Mischung abhängig
9,90 €
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Jägermeister, Jägermeister Tee (kalt), Ahornsirup und frische Zitrone.
Klingt total schräg und ich mag selbst Jägermeister pur nicht mehr wirklich trinken. Hatte da wohl mal einen Unfall... Dieser Drink ist dafür aber ziemlich cool! Ich mag ihn total.
Alkoholgehalt: 13,6%Vol.
Flüssigkeitsmenge = 140ml
9,20 €
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Wodka, Orangen- und Aprikosenlikör, Karamell-Sirup, frische Limette und Cranberrynektar.
Dieser Drink wurde bereits 2002 von meinem Kollegen Tim Oei entwickelt und passt aktuell richtig gut.
Alkoholgehalt: 7,8%Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,40 €
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Der Room 64 in seiner 1. Phase brachte einige klassische Barkeeper in die Dresdner Neustadt und damit ein paar echt coole Drinks hervor. Einige davon haben wir schon mehrfach neu aufgelegt, so z.B. Russian Cocaine (siehe weiter unten bei "Barklassikern"). Diese Woche soll aber dieser Drink seine Bühne für euch erhalten: Chambord (Himbeer-Vanille-Likör) mit Absacker-Likör, frischem Zitronensaft und Maracujanektar.
Alkoholgehalt: 7,5%Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,90 €
inkl. MwSt.
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Rum aus der Karibik, frische Limette und Läuterzucker
Alkoholgehalt: 22,9 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 90ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Die Gastro-Checker sind mit ihrem Youtube-Kanal großartig unterwegs und wir starten in naher Zukunft weitere gemeinsame Projekte. Beim ersten Video-Dreh ist bereits dieser coole Drink entstanden. Da die Firmenfarben schlicht schwarz und weiß sind, war dies gar nicht so einfach, aber der Drink ist schwarz und die Schaumkrone weiß.
Inhalt ist Gin, Blue Curacao, Grenadine, frische Zitrone und Ananassaft - die Jungs haben ihn wohlwollend als lecker bezeichnet.
Alkoholgehalt = 8,0 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Fruchtig und erfrischen ist dieser Drink angelehnt an den Tequila Paloma mit 100% Agave Tequila und Mandel-Grapefruitlimonade. Dafür haben wir die "Solidarität in Flaschen" von der Deutschen Barkeeper Union erhalten. Ein Hilfsprojekt für Gastronomen in der Corona-Krise
Alkoholgehalt = 9,5 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 200ml
9,60 €
inkl. MwSt.
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Schokoladenwodka (ohne Zucker), Haselnusslikör, Espressolikör und frischer Zitronensaft
Alkoholgehalt: 22,2 Vol.%
Flüssigkeitsmenge = 100ml
9,40 €
inkl. MwSt.
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5cl Bourbon Whiskey und Ginger Ale
Alkoholgehalt: 10,2 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
8,40 €
inkl. MwSt.
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Karibischer Rum 3 Jahre und Cola
Alkoholgehalt: 9,1 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
7,90 €
inkl. MwSt.
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Aperitivo Rosé und Schweppes Wildberry (*1)
Ein angenehm leichter Longdrink für den Frühling
Alkoholgehalt: 3,4 Vol.%
0,00 €
inkl. MwSt.
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0,00 €
inkl. MwSt.
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100% Agave Tequila, Orangensaft, Grenadine (*17)
Alkoholgehalt: 6,9 Vol.%
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100% Agave Tequila, Agave Sec Agavenlikör (*8), Limettensaft, Grapefruitsirup (*1) und Soda
Alkoholgehalt: 10,6 Vol.%
0,00 €
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Tanqueray Gin 5cl und Thomas Henry Tonic (*7)
Alkoholgehalt: 9,5 Vol.%
0,00 €
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5cl Wodka (*9) und Orangensaft
Alkoholgehalt: 8,6 Vol.%
0,00 €
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5cl Bourbon Whiskey und Cola
Alkoholgehalt: 10,2 Vol.%
0,00 €
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5cl Wodka (*9) und Orangensaft
Alkoholgehalt: 8,6 Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 200ml
7,90 €
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Das Nationalgetränk der Mexikaner mit erfrischender Grapefruitlimonade: 100% Agave Tequila, frische Limette, Meersalz, Grapefruitlimonade
Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
Flüssigkeitsmenge: 200ml
9,90 €
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5cl Tanqueray
2cl frische Zitrone
1cl Läuterzucker
Shaken + Soda auffüllen im Gästeglas
Alkoholgehalt: 8,4 Vol.%
8,90 €
inkl. MwSt.
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So trank Hemingway seinen Daiquiri in Kuba am liebsten:
Junger Rum, frischer gepresster Grapefruitsaft, Luxardo Maraschino, frische Limette
Alkoholgehalt: 24,8 Vol.%
11,20 €
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Chambord Himbeer-Vanille-Likör aus Frankreich, frische Zitrone, Orangensaft und Wildberry-Limonade
Alkoholgehalt 3% Vol.
Flüssigkeitsamenge: 200ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Cachaca artesenal, Erdbeernektar, frischer Limettensaft, Erdbeersirup
Alkoholgehalt: 8,5 Vol.%
9,40 €
inkl. MwSt.
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Dild Aquavit, selbst hergestellter Honigsirup, frische Zitrone
Alkoholgehalt: 21,7%Vol.
Flüssigkeitsmenge: 105ml
10,40 €
inkl. MwSt.
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Bourbon Whisky, franzsösischer Kastanienlikör, Schoko-Cookie-Sirup, frische Zitrone, Mango- und Pfirsichnektar
Alkoholgehalt: 15,1Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 160ml
8,90 €
inkl. MwSt.
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Plantation Pineapple (Ananas infusionierter Rum), Kokossirup, frischer Limettensaft und Ananassaft
Alkoholgehalt: 10Vol.%
Flüssigkeitsmenge: 160ml
9,90 €
inkl. MwSt.
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Der Signature Drink aus dem alten "Room64" entwickelt von Sebastian Slavik. Gin, frische Zitrone, Läuterzucker, Rosmarin und Ingwerlimonade - Ein kräutriger Genuss!
Alkoholgehalt: 13,8 Vol.%
9,90 €
inkl. MwSt.
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Melonensirup, Gin, frische Limette und Soda aufgefüllt
Alkoholgehalt: 8,4 Vol.%
9,40 €
inkl. MwSt.
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Cachaca, gesüßte Kondensmilch, frischer Limettensaft, Maracujanektar
Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
8,90 €
inkl. MwSt.
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Bourbon Whiskey, Minze, Rohrzucker, frische Limette, Soda
Alkoholgehalt: 15% Vol.
9,90 €
inkl. MwSt.
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Averna, Sprite, Prosecco, Orange
Alkoholgehalt: 6,4% Vol.
7,40 €
inkl. MwSt.
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Peruanischer Pisco, Popcornsirup, Rhabarbernektar und Ginger Beer
Alkoholgehalt: 7,3 Vol.%
8,90 €
inkl. MwSt.
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Ramazzotti, Apfelsaft, frischer Zitronensaft und Grenadine (*17)
Alkoholgehalt: 5,5 Vol.%
8,90 €
inkl. MwSt.
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100% Agave Tequila, Agavendicksaft, frischer Limettensaft
Alkoholgehalt: 19,0 Vol.%
9,50 €
inkl. MwSt.
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Erfrischender Drink mit Kräuterlikör auf Gin Basis. Manche sagen auch ein kompletter Salat im Glas: Pimms No.1 Ginlikör, Gurke, Zitrone, Orange, Sprite
Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
8,90 €
inkl. MwSt.
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