Barkarte

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Hier könnt ihr entspannt nach eurem Lieblingsdrink schauen oder wir sprechen an der Bar persönlich über deine Vorlieben. 

Einfach erfrischende Starter

London Mule

ein leicht ingwerscharfer und erfrischender Einsteiger aus Gin, frischer Limette und selbst hergestellter Ingwerlimo - auch alkoholfrei zu haben.

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 9,4Vol.%

 

Gin Grapefruit

Mit selbst hergestellter Grapefruitlimonade

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 10Vol.%

 

Peach Spritz

Bergpfirsich-Likör mit Sekt und Soda

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 5Vol.%

Frisch hergestellte Limonaden

  • Holunder Maracuja (wahlweise mit Wodka)
  • Mango-Basilikum (wahlweise mit Gin)

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 10Vol.%

 

Bourbon Highball

Four Roses Bourbon Whiskey, ein Schuss Zitrone und eine leichte Ingwerlimonade

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 10Vol.%

 

Tequila Sunrise

Bekannt und lecker, wie eh und je: 100% Agave Tequila, Orangensaft und Grenadine

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 10,5Vol.%

 

Holunder Fizz

Homemade Holundersirup mit Wodka, frischer Zitrone und Soda

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 9,00 Vol.%

Fireball Mule

wer es wirklich würzig mag, ist hier richtig: Fireball Likör mit frischer Limette, einem Schuss Ananassaft und selbst hergestelltem Ginger Beer

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8Vol.%

 

Rhabarber Collins

Einer der beliebtesten Sommerdrinks auf meiner Karte aus:

Gin, Rhabarbernektar, frischer Zitrone und Soda

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,9Vol.%


Ein paar Exoten

Crocus Sativus

"Drinks mit Kräuterlikören können nicht schmecken" - Dann lasst euch hiermit einmal etwas anderes beweisen: der gelbe Ettaler Klosterlikör wird mit Rhabarber, frischer Zitrone und Homemade Ingwerlimo zu einem wirklich erfrischend leckeren Drink

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 9,1Vol.%

 

Rhabarberkuchen

klingt süßer, als er schmeckt - eine ausgewogene Mischung aus Rhabarber, Vanille, Karamell und frischer Zitrone

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,9Vol.%

 

Schoko-Kirsch Muffin

Wieder ein Wettkampfdrink von mir, der nach schmeckt Schoko-Kirsch Muffin schmeckt: Wodka, Schoko-Cookie Sirup, frische Zitrone, Kirschnektar, Orangensaft

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,9Vol.%

Schumanns Aperol

leicht herb und schön fruchtig erfrischend: Aperol, frische Zitrone, Lime Juice und Orangensaft

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 4,2Vol.%

 

Passion Fruit Caipi

Meine fruchtige Abwandlung des Caipis, der hier mit Maracuja und Erdbeere ins exotische gezogen wird

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 10,5Vol.%

 

Prudence Maplethorpe

Ein 0,00 Promille Wettkampfdrink von Michael Prescher: Schwarzer Tee, Mandel und Maracuja mit Cranberrynektar. Alkoholisch wird er gepimpt durch Wodka.

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,8Vol.%


Bekannte Urlaubsdrinks

Mai Tai "Original"

Die Geschichte zeigt hier unzählig verschiedene Rezepte. Meins besteht aus Jamaica Rum, frischer Limette, Falernum und Orangenlikör. Kein weiterer Saft, Grenadine o.ä.

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 24Vol.%

 

Daiquiri

Rum aus der Karibik, frische Limette, weißer Rohrzucker.

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 22,9Vol.%

 

Sex on the Beach

Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrynektar und Orangensaft

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 9,4Vol.%

Mojito

Der Klassiker der Karibik: frische Minze, Limettensaft, weißer Rohrzucker, Rum und Soda

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,2Vol.%

 

Swimmingpool

Homemade Ananas infusionierter Rum, Kokos, Blue Curacao, ein Schuss Limettensaft und Ananassaft

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,9Vol.%

 

Pina Colada ohne Hüftgold

Homemade Ananas infusionierter Rum, Kokos, etwas Limette und Ananassaft. Die Sahne ist absolut nicht notwendig und lecker ist er definitiv mit dieser Rezeptur - hundertfach bestätigt ;-)

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,9Vol.%

 

Caipi Brazil

Cachaca artesenel, frische Limette, weißer Rohrzucker und Soda. Beim alkoholfreien wird mit alkoholfreiem Cachaca gearbeitet.

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 18Vol.%

 

Planters Punch

Jamaika Rum mit Grenadine, frischer Zitrone, Ananas- und Orangensaft

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 8,9Vol.%


komplexere Genießer-Drinks

Rum Chestnut Old Fahsioned

Dieser Drink ist ein moderner Twist aus venezualischem Rum, Kastanienlikör und Walnussbitters. Im November 2022 habe ich mit meinem Drink die "goldene Ananas" (vierter Platz) auf der Deutschen Cocktailmeisterschaft erkämpfen können.

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 33 Vol.%

 

Singapore Sling

Die Liste ist lang: Gin, Holzfassgelagerter Kirschliklör, DOM Klosterlikör, frische Zitrone, Grenadine und Soda

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 29Vol.%

 

Columbian Cocain

Dies ist ein Drink, der in der Dresdner Barszene mit einer Kaffeerösterei entwickelt wurde:

Silberhäutchen infusionierter Wodka mit Cold Brew Coffee, Kaffeelikör, etwas Läuterzucker, Zitrone und einem Schuss Orangensaft

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 14Vol.%

Smokey Islay Julep

Ein rauchiger Islay Single Malt Whisky wird hier mit Minze, frischer Limette, etwas Rohrzucker, Cranberrynektar und einer Prise Pfeffer zu einem wirklich abgefahrenen Drink verarbeitet

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 11,4Vol.%

 

Whispers of the Forest

Der Meisterschaftsdrink von Torsten Spuhn, der die Jury begeisterte:

Jamaika Rum, Aprikosen und Bananenliklör, Wallnussbitter, Rohrzuckersirup und etwas frische Zitrone

Nur alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 22,2 Vol.%

 

Tommys Margarita

Dieser Drink brachte mich 2012 wieder zurück zum Tequila: 100% Agave Tequila, frischer Limettensaft und Agavendicksaft

Alkoholfrei und alkoholisch wählbar

Alkoholgehalt ca. 28Vol.%


Ich nutze manchmal Pasta (*1) als Trinkhalm - Wichtig bei einer Glutenunverträglichkeit! Zur Liste mit Allergenen und Zusatzstoffen kommst du über folgenden Link: hier klicken



 Die Liste der Allergene und Zusatzstoffe findest du hier: Allergene und Zusatzstoffe